Основное отличие центрифуги ЦЛМ 1-12 - регулируемая скорость вращения ротора от 500 до 1500 оборотов в минуту, что позволяет проводить анализы в соответствии со всеми существующими ГОСТами молочной и пищевой промышленности. Центрифуга оборудована встроенным нагревательным элементом, сохраняющим температуру пробирок и бутирометров при центрифугировании.